Aji Pineapple (Capsicum baccatum) är en fruktig chilivariant från Peru, känd för sin söta smak med tydliga inslag av ananas och en mild till måttlig hetta på 20 000–30 000 Scoville-enheter. Frukterna är avlånga och mognar till en lysande gul färg. Är storebror till Aji Lemon Drop.
Användning
Denna chili är mångsidig i köket och används ofta i salsor, chutneys, marinader och pickles. Dess sötma gör den perfekt för tropiska rätter och sallader, eller till fisk- och skaldjursrätter. Aji Pineapple kan användas både färsk och torkad.
Odling
Plantan är lättodlad, blir upp till 1 meter hög och är mycket produktiv. Den trivs i varmt klimat och väldränerad jord, vilket gör den till ett utmärkt val för både trädgårds- och krukodlingar.Plantera gärna i 18-20-liters kruka för riklig skörd.
Öppet pollinerade frön
Även om vi är ytterst försiktiga vid produktion måste dessa frön räknas som öppet pollinerade. Plantan har växt tillsammans med andra sorter i ett växthus. Korsbefruktningar sker trots vidtagna försiktighetsåtgärder – om än relativt sällan. Med detta sagt är du välkommen att odla ‘Aji Pineapple’.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.