Fermenterade såser kan användas till det mesta. Endast några få droppar sätter smak på vilken rätt som helst. Fermenteringen sker med Lactobacillus (mjölksyrebakterier). Denna sås har fermenterats i tre månader. Kombinationen av salthalt och lågt pH gör att hållbarheten är lång. Kvalitet och fräschör optimeras dock av att öppnad flaska förvaras i kylskåp.
Denna sås är gjord på chilisorterna ’Alien Metamorphos’ och ’Burned Orange Alien’. Smaken är rökig och komplex. Passar till grillade rätter eller rostade rotsaker. Den är mycket stark.
All chili är 100% Uppsala-odlad i våra egna växthus.
På grund av flaskans storlek kan den endast skickas med SkickaLätt. Den som bor i eller i närheten av Uppsala kan dock slippa frakten genom att hämta varan själv.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.