Fermenterad het sås
Chipotle

kr89.00 (inkl. moms)

Innehåll: 50 ml het sås
Chili, chipotle, paprika, äppelcidervinäger, salt och xantangummi

Fermenteringstid: 90 dagar

Skickas i glasflaska.

 

Slut i lager

Artikelnummer 888-1 Kategorier ,

Fermenterade såser kan användas till det mesta. Endast några få droppar sätter smak på vilken rätt som helst. Fermenteringen sker med Lactobacillus (mjölksyrebakterier) och såsen har ett pH på x,y. Kombinationen av salthalt och lågt pH gör att hållbarheten är lång. Kvalitet och fräschör optimeras dock av att öppnad flaska förvaras i kylskåp.

Smaken på denna sås är […]. De chilifrukter som har används är Alien Chilis egna sort ’Orange Alien’, samt ’Aji Lemon’ och ’Aji Pineapple’. Tre olika chipotle-sorter har använts för att ge den rökighet vi önskar: ’Orange Alien Chipotle’, ’Valle de Negro Chipotle’ samt ’Chilhuacle Negro chipotle’. Chilifrukterna ger smaktoner av citrus samt en uttalad [sötma?] som finns inbäddad i smakbilden.

Vi producerar endast ett mycket begränsat antal flaskor av varje sort – så varje flaska märks upp med sitt unika nummer.

Vikt 138 g

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera ”Fermenterad het sås
Chipotle”

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.