RECEPT
Apelsinmarmelad
INGREDIENSER
– 60 gram Orange Alien
– 280 gram orange paprika
– 10 gram apelsincest (skal – utan det vita)
– 0,4 dl apelsinsaft
– 0,6 dl äppelcidervinäger
– 350 gram syltsocker, med pektin
GÖR SÅ HÄR
Hacka frukterna. Se till att det inte blir för finfördelat – lite bitar är väldigt gott i marmeladen.
Mät upp socker, apelsinsaft och vinäger. Värm försiktigt i en kastrull utan att röra om, tills sockret har löst sig.
Tillsätt den hackade frukten och låt småkoka i 15-20 minuter, utan att röra om.
Häll upp på burkar och låt svalna utan lock i 30-40 minuter.
Rör om så frukten fördelas jämt. Stäng locket och förvara i kylskåp. Håller länge. Kan även frysas.
