Fermenterad sĂĄs: Lemon Trio

Tämnar-rundan

LĂ–RDAG 27 MAJ Mellan 10-15 är det dags för vĂĄrens Tämnarrunda. Alien Chili är dĂĄ med och öppnar Ettingbo GĂĄrdsbutik.

I gĂĄrdsbutiken kommer det finnas plantor, olika slags chiliprodukter och ett nytt utbud frĂĄn Ettingbo GĂĄrdsbutik.

Kolla in kartan var du hittar Tämnarrundans olika stopp.

Plant-shoppen

Stängt för inventering! Just nu gör vi iordning inför ĂĄrets sista plantsläpp, som sker senare under maj.

Lemon Trio

En mildare gul sås.  Med tydlig citronkaraktär, där all citrussmak kommer från chilin. Styrka 3,5 av 10. 

Med Habanero Lemon, Alien Reaper Drops Lemon och Aji Lemon. All chili odlad av oss själva i Östervåla.

Lime- Marmelad

Nyhet – lime & rabarber! VĂĄr senaste marmelad har en underbar fräschör av lime och  lite ingefära.

Somrig sambal

Solig och het. Ny variant av denna fantastiska Sambal. Denna är en lite hetare variant än vår förra med mango & citron. Perfekt till grillad kyckling. Eller fisk- och skaldjur.

 

Torkad chili

Äntligen i lager!  Nu kan vi äntligen erbjuda torkade frukter. Först ut är Thai Prik Jinda, Pyongyang Gochu, Ring of Fire och Naga Morich Chocolate. Fler sorter torkas i skrivande stund.

X-Ray Vision

Extremt stark grön sås.  Ljus När du vill ge maten en rejäl skjuts. Styrka 9 av 10. 

Med ”X-Ray” och Carolina Reaper.

Chilisalt

Smaksättare. Chilisalt med vackert guldig/metallisk färg. Fruktiga toner av äpple och torkad frukt. Saltet är mycket starkt utan att för den sakens skull vara brutalt.

Odlingstips

Två nya kortfilmer. 2023 års odling är i full gång. Nu kan du få tips och tricks om såväl setup och omplantering

Chutney

Nu i två storlekar. Nu finns åter åter vår populära chutney med äpple, plommon och rabarber i butiken. Bara lite stark. Men tok-god.

Chilifrön

Säsong 2023. Nu är det tyvärr väldigt sent att sätta ĂĄrets sorter och det är inte alls säkert att de kommer hinna klart förrän till sent i höst.Men – med rätt lampor och placering kan man sĂĄklart odla chili ĂĄret runt.

Flera sorter har tagit slut för denna säsong – andra finns det endast ett fĂĄtal paket kvar av. 

Korsning mellan Pimenta Da Neyde och Bhut Jolokia Chocolate. Mycket het med hög fruktighet. Påminner om döskallar med hallon och lakrits. Frukterna kan ha olika färg som mogna, på en och samma planta.

Alien Metamorphos
Purple

Capsicum chinense

Mild till lite het chili som kan användas till det mesta. Ofrivillig korsning mellan Hungarian Hot Wax och misstänkt spetspaprika. Mellan styrka 2 och styrka 3.

Alien 
Hot Wax

Capsicum annuum

Krispigt fruktkött och toner av fruktighet och inslag av tropisk frukt, främst passionsfrukt Den är stark men inte överdrivet stark.

Alien Reaper Drops Orange

Capsicum chinense

För flera år sedan skördade jag frön från en Trinidad Moruga Red Scorpion. Men t i stället blev det denna frukt. Plantan är 2022 i den nionde generationen.

Orange 
Alien

Capsicum chinense

Korsning av Carolina Reaper och Habanero Lemon. Kraftiig citruston med ett bra bett utan att vara brutalstark. Fantastisk till fisk och skaldjur.

Alien Reaper 
Drops Lemon

Capsicum chinense

Ny sökfunktion

Enklare och mer exakt. Vi har nu uppdaterat vĂĄr sökfunktion sĂĄ att du snabbare och enklare hittar det du söker. Vi jobbar just nu pĂĄ att optimera söksvaren – det kommer att ta ett tag.  Prova fĂĄr du se!

Fröknäcke

Nyhet! Hett fröknäcke med chipotle. Det finns lite olika varianter. Vissa med milt flingsalt, andra med ett hett flingsalt.

Vissa sorter finns i lager för omedelbar leverans – dessa listas med antal i butiken. Övriga bakas vid beställning.

Knäcket är både laktos- som glutenfritt. Och veganskt. Innehåller sesamfrön. Kan även innehålla spår av soja.

Nytt fraktpris

Nya priser 2023. PostNord höjer sina fraktpriser frĂĄn och med 1 januari. Generellt blir det nĂĄgra kronor dyrare. Vid mindre beställningar (250-500 gram) har det dock blivit nĂĄgra kronor billigare. Följ denna länk för att läsa om de nya priserna.

Chipotle

Rökighet & smak. Rökt chili – pĂĄ vĂĄrt eget unika sätt. Unikt mathantverk frĂĄn Uppland. En chipotle av Cabai Kopay ger en fantastisk smak pĂĄ glöggen. 

Ny info-sida

Nu finns en ny presentation av Alien Chili och gĂĄrden Ettingbo.

Odla Chili E-bok

Vi har skrivit en liten odlingshjälp som finns för gratis nedladdning. +70 sidor hjälp för att lyckas med odlingarna.

Recept

Läs eller ladda ner våra recept. Helt utan kostnad.

FÄRSKVAROR SKICKAS MÅNDAG – ONSDAG
BREV VARJE DAG

Marmelader, såser, sambal och chutney skickas måndagar – onsdagar.
calender, icon, pictogram-2389150.jpg
SKICKAS OMGĂ…ENDE
Var noga med att kontrollera fraktalternativen vid beställning. Till exempel bör du markera "Brev" som alternativ ifall du inte önskar spårbart. Brev är betydligt billigare.
mail, message, email-1454734.jpg
FRAKT
Alien Chili är nu anslutna till Swish, för att göra din utcheckning från butiken så enkel, smidig och säker som möjlig.
Du kommer hitta den funktion i kassan.
SWISH

Ny utcheckning

Vi har nu uppdaterat våra utcheckningsrutier  och möjliggjort betalning med Swish direkt från hemsidan. Samtidigt har vi uppdaterat vår återbetalnings- och returpolicy i enlighet med rådande regler och lagar. Hoppas det kommer att fungera smidigt för er. Vid problem: kontakta oss på info@alienchili.se

Varukorg
Rulla till toppen