Rocoto Olive (Capsicum pubescens) är en unik och relativt ovanlig chilifrukt som hör till Rocoto-familjen, en art inom släktet Capsicum pubescens. Denna sort kännetecknas av sin distinkta färg, form och smak, vilket gör den till ett spännande val för chiliälskare och trädgårdsodlare.
Utseende och smak
Rocoto Olive har en form och färg som påminner om en oliv, vilket ger den sitt namn. Frukterna är små, ovala och mognar till en mörk olivgrön eller brun färg. Trots sin relativt lilla storlek har Rocoto Olive ett kraftfullt innehåll. Rocoto är känd för sina svarta frön, något som är unikt för Capsicum pubescens och skiljer dem från andra chilifrukter.
Smakmässigt har Rocoto Olive en fruktig och fyllig profil med en tydlig hetta. Den har en något saftig konsistens och en anmärkningsvärt söt ton, vilket gör den till ett bra val för både salta och söta rätter. På Scoville-skalan ligger Rocoto Olive vanligtvis mellan 30 000 och 100 000 Scoville-enheter, vilket gör den betydligt starkare än vanliga chilipeppar som jalapeño men mildare än extrema sorter som Carolina Reaper.
Öppet pollinerade frön
Även om vi är ytterst försiktiga vid produktion måste dessa frön räknas som öppet pollinerade. Korsbefruktningar sker trots vidtagna försiktighetsåtgärder – om än relativt sällan. Med detta sagt är du välkommen att odla ’Rocoto Olive’.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.