Frukterna är kallrökta med en blandning av noga utvalda träslag. Smak är enormt rökig men den har ändå kvar sin karaktär. Man kan mala den till pulver, ha den hel i när man kokar glace eller så kan man låta den mjukna i vatten innan man hackar den. Chilhuacle Negro är en Mexikansk chili som vissa kallar för världens godaste chili, trots att den är oerhört mild. Smakmässig, förutom rökigheten, har den inslag av kaffe, läder och choklad.
Rökt under lång tid med Alien Chilis egen blandning av spån, för att sedan torkas. Vi ställer mycket höga krav på produktionen.
Information
Art: Capsicum annuum
Ursprung: Mexico
Styrka: mild
Förpackning: 3 st chipotle
Recensioner
Det finns inga recensioner än.