RECEPT

KLADDIG KLADDKAKA

INGREDIENSER

– 3 ägg
– 
3 dl strösocker
– 2 dl vetemjöl
– 1 dl kakao
– 1 tsk vaniljsocker
– 
1 krm vaniljpulver
– 1/2 krm lakritspulver
– 1,5 krm salt
– 1 nypa Chilisalt

GÖR SÅ HÄR

Sätt ugnen (eller Airfyer) på 175°.

Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker lite pösigt i en bunke.

Sikta de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med smöret.

Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 20-24 cm i diameter. (Den mindre formen ger kladdigare kaka.) Strö över en nypa chiliflingsalt.

Grädda i mitten av ugnen 12-14 min tills kakan är torr på ytan men fortfarande känns lite lös i mitten.

Låt svalna och ät med vispad grädde och/eller vaniljglass.

kladdkaka