Muddy Green
(REKO 3-pack)

1973 släpptes den dystopiska science fiction-filmen ’Soylent Green’. Filmen utspelas år 2022. Idag.

Alien Chili släpper nu denna fermenterade sås som en hyllning till denna film. Inga ytterligare spoilers om filmen – men såsen är fantastiskt god. Med toner av björnbär, senapsfrön och äpplen. Färgen är djupt grön med en tydlig gyttjenyans. Endast 25 flaskor.

Smaken är hög och syrlig samtidigt som den har inslag av senap. Prova den till pytt i panna och stekt ägg – eller varför inte på skinkmackan?

Fermenterade såser kan användas till det mesta. Endast några få droppar sätter smak på vilken rätt som helst. Fermenteringen sker med Lactobacillus (mjölksyrebakterier). Denna sås har fermenterats i tre månader. Kombinationen av salthalt och lågt pH gör att hållbarheten är lång. Kvalitet och fräschör optimeras dock av att öppnad flaska förvaras i kylskåp.

All chili är 100% Uppsala-odlad i våra egna växthus.

På grund av flaskans storlek kan den endast skickas med SkickaLätt. Den som bor i eller i närheten av Uppsala kan dock slippa frakten genom att hämta varan själv.